GB/T19681-2005食品中蘇丹紅染料的液相色譜法

GB/T19681-2005食品中蘇丹紅染料的液相色譜法，2005年3月29日，大連產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品檢驗(yàn)中心開發(fā)的食品中蘇丹紅染料檢測方法- 液相色譜法，正式被國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合確定為蘇丹紅檢測法*國家標(biāo)準(zhǔn)：（GB/T19681-2005）。

GB/T19681-2005的開發(fā)過程就是用的依利特液相色譜儀和液相色譜柱。 蘇丹紅為親脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型，常用于工業(yè)方面，比如溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色，多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)?？茖W(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘇丹紅會導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。其色譜條件與方法如下：

前處理：中性氧化鋁萃取小柱

液相色譜儀：依利特P230II液相色譜儀

色譜柱：SinoChrom ODS-BP(5µm，4.6mm×250mm)  

流動相：乙腈:10%乙酸水溶液=90:10

流速：1mL/min

檢測波長：500nm

進(jìn)樣體積：10µL

色譜譜圖如下：

1. 蘇丹紅Ⅰ，2. 蘇丹紅Ⅱ，3.蘇丹紅Ⅲ，4. 蘇丹紅Ⅳ